Яблочный пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с заварным кремом

Очень нежный яблочный пирог с начинкой из яблок и домашнего заварного крема.

Если кто-то не пробовал пирог с заварным кремом и яблоками – советуем приготовить его по этому рецепту. Пирог получается просто бесподобным, ароматным и нежным!

Ингредиенты для теста:

500 г муки
180-200 г масла или маргарина
1 яйцо
1-2 ст.л. сметаны 1
180-200 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для крема:

700 мл молока
2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40 г
3-5 ст.л. сахара
5-6 шт. средних яблок не очень твердых
2-4 ст.л. панировочных сухарей

Как приготовить яблочный пирог:

  1. Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем масло или маргарин нарезанные на кубики, перетираем. Добавляем яйца, сахар, сметану и замешиваем мягкое тесто.
  2. Делим тесто на две части и убираем в холодильник на 1 час. Форму застилаем пергаментной бумагой.
  3. Одну часть теста раскатываем и перекладываем на противень. Посыпать сверху панировочными сухарями. Яблоки очищаем и режим на тонкие дольки.
  4. Для начинки: 500 мл молока закипятить. Пудинговый порошок и сахар растворяем в оставшемся 200 мл молока и заливаем в кипящее молоко.
  5. Варим до появления первых пузырьков, и заливаем горячим на яблоки. Из оставшегося теста вырезаем полоски и укладываем на пирог решеткой.
  6. Выпекаем при 180 градусов 40-45 минут. Когда пирог остынет посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *