Запеченная курица с картошкой в яблочном маринаде

Забудьте о том, что куриное мясо — сухое и жёсткое. Запечённая в яблочном маринаде курица получится сочной и нежной, а гарнир в виде яблок, картофеля и лука превратит это блюдо в полноценный ужин!

Ингредиенты для приготовления:

  • Куриные ножки - 6-8 шт (или крылышки);
  • Картофель - 400 г;
  • Яблоки - 2 шт;
  • Лук - 1 шт;
  • Лимоны - 1 шт;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Яблочный сок - 2 стакана ( с мякотью);
  • Оливковое масло - 2 ст.л;
  • Уксус яблочный - 2 ст.л;
  • Горчица дижонская - 2 ч.л;
  • Тимьян свежий - 4 веточки;
  • Лавровый лист - 2 шт;
  • Перец черный - 1/2 ч.л;
  • Соль - 1/2 ч.л;

Шаги приготовления:

  1. Разрежьте луковицу на восемь частей, а лимон нарежьте тонкими кружками.
  2. В большой миске или контейнере соедините лук, лимон, яблочный сок, уксус, горчицу, измельчённый чеснок, лавровый лист и специи. Хорошо всё перемешайте.
  3. Добавьте в маринад курицу. Закройте контейнер крышкой или затяните миску плёнкой. Положите в холодильник как минимум на четыре часа.
  4. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  5. Разрежьте яблоко на восемь частей, а некрупный картофель — на четвертинки.
  6. Выложите маринованную курицу в форму для запекания, добавьте маринад, лук и лимон. По бокам выложите яблоки и картофель. Запекайте около 75 минут, слегка перемешав в середине приготовления.
  7. Украсьте блюдо веточкой тимьяна и подавайте к столу!
Запеченная курица с картошкой в яблочном маринаде
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.