Запеканка из гречки и печени: пошаговый рецепт с фото

Гречневая запеканка

Вкусная и сытная запеканка из гречки и печенки определенно понравится всем домашним без исключения. Количество ингредиентов указано на большую компанию.

Ингредиенты:

гречка – 1 кг
репчатый лук – 500 г
куриная печень – 2 кг
сливки – 120 г
яйца – 3 шт.

Как приготовить запеканку:

  1. Отварите гречку в подсоленной воде до готовности.
  2. Затем слегка остудите и смешайте с 2 сырыми яйцами.
  3. Печень произвольно нарежьте, посолите и обжарьте вместе с нарезанным полукольцами луком.
  4. Прокрутите печень и лук через мясорубку. Смешайте со сливками и оставшимся яйцом.
  5. Выложите в прямоугольное жаропрочное блюдо слой гречки, затем слой печенки, а затем опять гречку.
  6. Сверху смажьте блюдо яйцом и запекайте в духовке 15-20 минут при 220 градусах.
  7. Подавайте запеканку со сметаной.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *