Запеканка творожная как в садике

Такую запеканку готовили в детских садах и школах, и многие до сих пор с теплотой вспоминают о ней как о самом любим детском блюде. Подавали творожную запеканку со сметаной, с киселем из сухофруктов, с малиновым сиропом (да, были и такие места) или со сгущенкой.

Ингредиенты для приготовления:

  • Творог - 750 г, 9% жирности;
  • Яйца - 3 шт;
  • Сахар - 150 г;
  • Сливочное масло - 150 г + 10 г;
  • Крупа манная - 150 г + 2 ст. л.;
  • Молоко - 100 мл;
  • Изюм - 2/3 стакана;
  • Соль - щепотка;
  • Сметана - для подачи;

Шаги приготовления:

  1. Промойте изюм. Если изюм сухой, залейте его теплой водой на 10 мин. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
  2. Творог взбейте миксером или протрите через сито. Добавьте яйца, сахар и соль, влейте молоко и хорошо перемешайте.
  3. Добавьте в творожную массу 150 г размягченного сливочного масла и хорошо перемешайте.
  4. Затем всыпьте 150 г манной крупы, размешайте, чтобы не было комочков. В конце добавьте изюм, аккуратно перемешайте творожную массу, чтобы изюм распределился равномерно.
  5. Смажьте маслом форму для выпечки и присыпьте 2 ст. л манной крупы.
  6. Выложите творожную массу в форму, разровняйте поверхность и оставьте на 30 мин.
  7. Разогрейте духовку до 190 °С. Готовьте запеканку творожную 45 мин., до золотистой корочки.
  8. Подавайте творожную запеканку теплой или холодной со сметаной. Приятного аппетита!
Запеканка творожная как в садике
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.