Зеленые (бурые) помидоры на зиму

Предлагаем рецепт заготовки на зиму зеленых (бурых) помидоров . Пальчики оближете, на столько это вкусно!

Необходимые нам продукты на 3 кг. помидоров:

• 200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни (или смородины)
• 100 гр. репчатого лука (я в каждую банку нарезала по пол луковицы)
• 1 головка чеснока

Заливка:

• 3 литра воды
• 9 ст. ложек сахара
• 2 ст. ложки соли
• 2-3 штуки лаврового листа
• 5 горошин перца душистого
• 1 стакан 9% уксуса
• Растительное масло (берется из расчета 1 ст. ложка на литровую банку)

Такие же помидоры можно готовить с другой заливкой (на 3-х литровую банку):

• 1,5 литра воды
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка соли
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 ст. ложка растительного масла

Способ приготовления:

1. В банку сначала выкладываете зелень, чеснок, растительное масло.
2. Затем помидоры (большие порезать), а сверху лук.
3. В готовую заливку добавляете уксус и заливаете горячим маринадом помидоры.
4. Стерилизуете 15 минут.