Необходимые ингредиенты:
- 2 шт. куриные яйца
- 1 стакан сахара
- 1,5 — 2 стакана муки
- 1 стакан кефира (или домашней простокваши)
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 2 ч.л. соды
Процесс приготовления:
- Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем варенье.
- Соду размешиваем в кефире, затем добавляем муку и перемешиваем. Должно получиться негустое тесто, свободно стекающее с ложки!
- Выпекаем два коржа при температуре 180 С в течение 20-25 минут.
- Разрезаем каждый корж на 2 части (всего получается 4 коржа).
- Пропитываем коржи сладким чаем (или водичкой, смешанной с вареньем).
- Готовим крем. Взбиваем 0,5 литра сметаны с 0,4 стакана сахара. Украшаем по вкусу.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!