Ингредиенты для приготовления:
- Петрушка - 1 пучок;
- Укроп - 1 пучок;
- Зеленый лук - 100 г;
- Редис - 10-12 шт;
- Огурцы малосольные - 4 шт;
- Яйца - 2 шт;
- Картофель - 2-3 шт, отвареная;
- Говядина - 500 г, отвареная;
- Хрен - 2 ч.л, готовый;
- Квас - 1 л;
- Соль - по вкусу;
- Сметана - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Картофель, яйца и малосольные огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Редис натереть на терке, зелень измельчить. Мясо нарезать тонкой соломкой.
- Сложить все ингредиенты в большую миску, присыпать солью, тщательно перемешать.
- Квас смешать с хреном. Влить в миску.
- Разлить окрошку по тарелкам, положить сметану по вкусу. Приятного аппетита!