Никто не догадается, что эта ВКУСНЯТИНА из творога! Невероятно вкусный пирог получается! Попробуйте приготовить, уверена, вам понравится, как и нам!
Для приготовления крошки:
- мука 200 г
- масло сливочное 100 г
- сахар 100 г
- разрыхлитель 10 г (1 пакетик)
Для приготовления начинки:
- творог 400-450 г
- сахар 150 г (я взяла 50 г - получился пирог умеренно сладкий, считаю больше и не нужно)
- яйцо 2 шт
- ванильный сахар 1 пакетик
- яблоки 1-2 шт
Для заливки:
- сгущенное молоко 0,5 банки (200 мл)
- сметана 3-4 ст.л
Для украшения:
- черный шоколад 30 г
- миндальные хлопья
Рецепт пирога с творогом и яблоками:
- Соединяем просеянную муку с разрыхлителем.
- В муку натираем охлажденное сливочное масло и перетираем руками в крошку. Затем добавляем сахар, ванилин, перемешиваем.
- Для начинки: взбиваем все ингредиенты погружным блендером до однородной массы.
- Яблоки очистить и нарезать дольками. Чем тоньше, тем лучше.
- Застилаем форму пергаментом, смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно слой крошки, затем слой начинки, снова слой крошки, слой яблок, слой начинки, слой крошки, снова яблоки и т.д. Верхний слой должен у вас быть из крошки.
- Выпекаем при 180 С в течение 50-60 мин.
- Готовый пирог, не вынимая из формы, заливаем еще сгущенным молоком со сметаной. Отправить в духовку еще на 5 мин.
- Украсить шоколадом и посыпать миндальными хлопьями.
- Когда пирог остынет полностью, достать из формы и затем поставить на 30-60 минут в холодильник. Приятного аппетита!