Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Простой рецепт свекольника с перепелиными яйцами

Простой рецепт свекольника с перепелиными яйцами

Ингредиенты для приготовления:

  • Свекла - 2 шт, большие;
  • Огурцы - 3 шт, средние;
  • Укроп - 1 пучок небольшой;
  • Зеленый лук - 1 пучок небольшой;
  • Сок лимонный - 1 ст.л;
  • Сахар - 1 ст.л;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Яйца перепелиные - 12 шт;
  • Сметана - по вкусу;
  • Горчица - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Свеклу очистить, нашинковать тонкой длинной соломкой.
  2. Вскипятить 1,5 л питьевой воды в кастрюле, добавить соль, лимонный сок, сахар и подготовленную свеклу.
  3. Довести до кипения, закрыть и варить на небольшом огне 20 мин.
  4. Снять с огня и полностью остудить. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, укроп и лук мелко порубить.
  5. Смешать огурцы и зелень и залить свекольным отваром. Поставить в холодильник на 1 ч. Сварить вкрутую перепелиные яйца, очистить и разрезать пополам.
  6. Смешать сметану с горчицей по вкусу. Разлить свекольник по тарелкам, положить в каждую по ложке сметаны и половинки яиц. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.