Представляем вашему вниманию рецепт приготовления гуакамоле. Это популярное блюдо мексиканской кухни. Основа соуса — авокадо и сок лайма (или лимона). Очень важно использовать спелое авокадо, от него зависит вкус соуса. Чаще всего этот соус подают к кукурузным чипсам.
Необходимые ингредиенты для гуакамоле:
- 2–3 зубчика чеснока
- 2 авокадо (около 350 г)
- 200 г помидоров
- 100 г лука
- 3 ст.л. сока лайма (можно лимон)
- половина перчика чили (по желанию)
- соль
Как приготовить гуакамоле с авокадо и помидорами:
- Авокадо почистить, удалить косточку. Размять мякоть авокадо.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- Чили очистить от семян. Мелко нарезать.
- Помидоры очистить от кожицы. Мелко нарезать.
- Добавить помидоры. Перемешать.
- Добавить лук и чеснок. Перемешать.
- Добавить чили. Перемешать.
- Добавить сок лайма. Перемешать
- По желанию, соус можно измельчить в блендере. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!