Красивый пирог с яблоками, кисло–сладким фруктовым конфитюром, финиками и легким ароматом корицы и цитрусовых станет украшением каждого стола, приятно удивит гостей и порадует родных. Приготовить постный яблочный пирог очень легко и просто, справится даже начинающая хозяйка!
Ингредиенты для приготовления:
- Овсяные хлопья - 1 стакан;
- Семена подсолнуха - 1 стакан;
- Финики - 15 шт;
- Оливковое масло - 3-4 ст.л;
- Фруктовый конфитюр - 2 ст.л, кисло-сладкий (абрикос/вишня/слива);
- Яблоки - 2 шт, кислые;
- Лимоны - 1/2 шт (сок и цедра);
- Корица - щепотка;
Шаги приготовления:
- 1 стакан овсяных хлопьев и 1 стакан очищенных семечек подсолнечника измельчите с помощью блендера в мелкую крошку.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Из 15 фиников удалите косточки, отправьте в емкость с мучной смесью, залейте необходимое количество оливкового масла и еще раз тщательно измельчите, перемешайте до состояния однородной массы.
- В круглую форму выложите полученную смесь и равномерно распределите по всей ее поверхности, аккуратно формируя тонкий корж пальцами.
- Отправьте форму в духовку для запекания на 10 минут.
- 2 кислых яблока очистите от кожуры, удалите сердцевину и косточки, нарежьте тонкими ломтиками, добавьте цедру и сок одного лимона и припустите в течение 10 минут. Яблоки отправьте в миску.
- Сок, который остался, уварите еще в течение нескольких минут, добавьте к яблокам.
- Готовый корж выньте из духовки, смажьте фруктовым конфитюром, сверху выложите дольки яблок, посыпьте корицей.
- Отправьте пирог в духовку для запекания на 15 минут. Готовый пирог переложите на красивое блюдо, подавайте на стол горячим. Приятного всем аппетита!
