Рецепт сахарного пирога пошагово

Ингредиенты:

• мука - 250 гр.
• молоко - 100 мл.
• сухие дрожжи - 1 ст.л.
• яйца - 2 шт.
• ванилин - щепотка
• сливочное масло - 50+50 гр.
• сахар - 100 гр.
• сливки 33% - 100 мл.

Сахарный пирог со сливками рецепт пошагово:

1. В глубокую миску выливаем теплое молоко, всыпаем ванилин и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут.
2. В ожившую опару вбиваем яйца, добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и хорошо взбить венчиком.
3. Всыпаем муку и замешиваем мягкое и тянущееся тесто.
4. Форму диаметром 18 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом дно и бока, выкладываем тесто и разровнять.
5. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Приготовим сахарную посыпку, в 50 грамм мягкого сливочного масла всыпаем сахар и хорошо растереть вилкой.
6. На подошедший сахарный пирог со сливками распределяем сахарную посыпку и делаем углубления.
7. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут, достаем пирог и сверху поливаем по всему пирогу сливками, отправляем обратно пирог в духовку и выпекаем еще 10 минут.
8. Нарезаем  сахарный пирог и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!