Салат из куриной грудки, маринованных огурцов и грибов

Ингредиенты:

• куриная грудка — 300 гр
• маринованные огурцы — 200 гр
• грибы — 200 гр
• сушеный чернослив — 100 гр
• лук — одна небольшая головка
• майонез
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло – для обжарки

Приготовление:

1. Куриную грудку варим до готовности и остужаем.
2. Нарезаем лук тонкими четверть кольцами.
3. Грибы нарезаем мелким кубиком.
4. Обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла до золотистости, затем добавляем грибы, перемешиваем и обжариваем до готовности грибов.
5. Нарезаем маринованные огурцы мелким кубиком и смешиваем с обжаренными грибами с луком.
6. Добавляем порезанное кубиками куриное мясо.
7. Чернослив заливаем горячей водой и отмачиваем, чтобы он стал мягче, затем нарезаем мелко и отправить к остальным компонентам. Заправляем салат майонезом, солим, перчим и перемешиваем. Приятного аппетита!