Необходимые ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 3-4 ст. л.
- Сметана 20-25% — 250 г
- Мука — 400 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Для мучной крошки:
- Мука – 30 г.
- Масло сливочное – 20 г.
- Сахар – 20 г.
Пошаговый процесс приготовления:
- Взбиваем размягченное сливочное масло со сметаной, сахаром, солью и ванилью, добавляем муку и замешиваем тесто.
- При необходимости добавляем муку.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см.
- Вырезаем формочкой печенье, используя бокал или специальные формы.
- Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, смазываем белком и посыпаем крошкой.
- Для крошки перетираем руками масло, сахар и муку в однородную крошку.
- Выпекаем при температуре 180 С около 15-20 минут до золотистого цвета. Готовьте с удовольствием и приятного чаепития!
