Необходимые ингредиенты:
- мясо вырезка (свинина/говядина или другое мясо)- 1 кг (+-)
- помидор- 2 шт
- сыр твердый- 200 гр
- чеснок- 3 зубчика
- грибы ( по желанию)
Для маринада:
- лимонный сок- 1 ст.л
- соевый соус- 2-3 ст.л
- горчица- 1 ст.л
- оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Рецепт мясной закуски:
- Для приготовления этой мясной закуски необходимо выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца.
- Смешиваем все компоненты для маринада и смазываем мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу солим, перчим. Оставляем мясо мариноваться на 10-12 часов.
- Нарезаем ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчаем чеснок. В каждый надрез вкладываем сыр, помидор и чеснок. По желанию можно добавить ломтики грибов. Мясо заворачиваем в фольгу, выкладываем на противень и помещаем в разогретую духовку до 180-200°С и выпекаем до готовности 50-60 минут.
- Готовое мясо выкладываем на блюдо и украшаем зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!