Голубцы под шубой

Голубцы — традиционное угощение, рецепт которого передается из поколения в поколение практически в каждой семье. А что если включить фантазию и приготовить любимое блюдо по-новому? Мы подготовили для вас очень интересный рецепт. Голубцы под шубой — прекрасное блюдо, которое можно подать даже к праздничному столу. Выглядит оно очень красиво и аппетитно, а вкус остается в памяти надолго!

Ингредиенты на 4 порции:

  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Рис 50 г
  • Свиной фарш 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Вода 100 мл
  • Сметана 30 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Помидор 2 шт.
  • Чеснок 3–4 зуб.
  • Укроп 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый)по вкусу

Приготовление голубцов под шубой:

  1. Отправьте капусту в микроволновку на 5–10 минут.
  2. Промойте ее холодной водой и отделите листочки.
  3. Отварите до полуготовности рис.
  4. Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде, снимите с огня и дайте остыть.
  5. Смешайте остывший рис, лук и морковь с фаршем. Добавьте соль и перец.
  6. Заверните фарш в листы капусты и выложите голубцы на смазанный растительным маслом потивень.

      7. Налейте в противень воду и накройте его фольгой.

      8. Отправьте голубцы в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

      9. Чтобы приготовить так называемую шубу, мелко нарежьте помидоры, натрите сыр и измельчите зелень. Чеснок пропустите через пресс.

     10. Добавьте сметану, соль и перец. Всё хорошенько перемешайте.

    11. Равномерно распределите шубу по всей поверхности голубцов и отправьте их в духовку еще на 10–15 минут.

Поздравляем, голубцы под шубой готовы! Можете смело приглашать гостей, чтобы и они могли отведать это замечательное угощение. Приятного аппетита!

Голубцы под шубой
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.