Если обычные рыбные блюда вам уже немного надоели, приготовьте этот восхитительный минтай в духовке. Такого лакомства вы еще никогда не пробовали, вы будете приятно удивлены и очарованы его нежным вкусом.
Ингредиенты:
- 4 очищенные средние тушки минтая
- 200 г майонеза или сметаны
- 2 большие луковицы
- 1 лимон
- пучок петрушки
- растительное масло, соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления минтая в духовке:
- Рыбу тщательно почистите, промойте, порежьте кусочками, поместите в одну емкость. Лимон помойте, обсушите, порежьте тонкими ломтиками, добавьте в емкость с рыбой, перемешайте, оставьте на 60 минут промариноваться.
- Пучок петрушки помойте, обсушите, измельчите ножом, 2 репчатые луковицы очистите, помойте, обсушите, порежьте небольшими кубиками, смешайте с зеленью в отдельной небольшой миске.
- Противень застелите фольгой, смажьте растительным маслом, выложите слой зелени с луком. Сверху выложите куски рыбы. Хвосты можно нафаршировать зеленью. Каждый кусочек рыбы смажьте сверху майонезом или сметаной, посыпьте остатками зелени. Заверните края фольги, чтобы не выходил пар.
- Разогрейте духовку до 200 - 230 градусов, запекайте рыбу в течение 30 - 40 минут. По истечении этого времени разверните фольгу, запекайте рыбу еще в течение 15 минут до образования румяной корочки. Готовую рыбу выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, сразу подавайте к столу, приятного всем аппетита!