Как приготовить вкусную запеканку с творогом, чтобы она понравилась не только взрослым, но и детям? Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом, приготовьте своим домочадцам восхитительный, пышный, красивый, тающий во рту, творожник. Они будут в восторге!
Ингредиенты:
- 1 кг творога
- 75 г манной крупы
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 225 г сахара
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 3 - 4 ст.л. лимонного сока
- тертая цедра 1/2 лимона
- 4 яйца
- 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
- 1 упаковка порошка для ванильного пудинга (40 г) или 4 ч.л. кукурузного крахмала (у меня был картофельный) с ванилином
Рецепт приготовления творожника:
- В глубокой миске смешайте 125 г сливочного масла (маргарина), 1 ст.л. ванильного сахара, 225 г сахара, взбейте миксером, добавьте 3 - 4 ст.л. лимонного сока, тертую цедру ½ лимона, перемешайте до однородной консистенции.
- Добавьте 4 желтка, размешайте.
- В отдельной емкости смешайте 75 г манной крупы, 1 упаковку ванильного пудинга (40 г), добавьте 10 г разрыхлителя, перемешайте, высыпьте в яичную смесь, добавьте 1 кг протертого творога, размешайте.
- В отдельной миске 4 белка взбейте миксером в крутую пену, добавьте аккуратно в яично-творожную смесь, перемешайте.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, заполните тестом, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте творожник в течение 60 минут.
- Готовый творожник выньте из духовки, остудите прямо в форме, аккуратно переложите на красивое блюдо. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!