Сегодня в нашей рубрике – вкусные пироги с яблоками: новые рецепты! Приготовить вкусный пирог с яблоками сможет каждый человек. Главное – это иметь под рукой правильный рецепт и пошаговое описание процессов воспроизведения сладкого десерта. Предлагаем вам рассмотреть, как приготовить яблочный пирог, по рецепту с фото!
Пирог шарлотка с яблоками – это всеми любимый десерт. Но сегодня в кулинарии существует множество его вариаций, что даже опытная хозяйка может растеряться. Рассмотрим, как же можно без труда приготовить вкусный яблочный пирог у себя дома. Ингредиенты расчитаны на 6 кусочков.
Для теста:
- Кефир - 100 мл;
- Яйца - 1 шт;
- Сода пищевая - 2,5 г;
- Уксус - 5 мл;
- Сахар - 100 г;
- Соль - щепотка;
- Мука - 100 г;
- Растительное масло - 2,5 мл;
- Крупа манная - 2,5 г;
Для начинки и украшения:
- Яблоки - 5 шт, кислые;
- Творог - 100 г;
- Сливки - 100 г, 33% жирности;
- Сахарная пудра - 100 г;
Шаги приготовления:
- Начать приготовление яблочного пирога лучше всего с замеса теста. Для этого подготовьте глубокую ёмкость и налейте в неё кефир.
- К кефиру нужно добавить щепотку, соли, стакан сахара и яйцо. Все эти ингредиенты понадобится взбить при помощи миксера либо венчика.
- Соду погасить в столовой ложке уксуса и хорошо перемешать тесто. Постепенно добавить в массу муку и продолжать взбивать либо вымешивать при помощи венчика. Оставьте его на время распушится.
- Тем временем яблоко нужно очистить от косточки и нарезать на тонкие дольки.
- Для того чтобы простой пирог с яблоками не прилип к поверхности противня его стоит промазать маслом и присыпать сверху манной крупой.
- Тесто условно разделить на две части. Первую вылить в качестве нижнего коржа. Заполнить яблоки оставшейся половиной теста.
- Выпекать пирог с яблоками в духовке при среднем температурном показателе.
- Пока пирог выпекается необходимо подготовить крем. Для лучше всего использовать миксер либо блендер.
- Выложить в ёмкость для блендера творог и сахарную пудру. Взбить компоненты до кремообразного состояния. В отдельной ёмкости взбить сливки. Аккуратными движениями смешать сливки с творожной массой и наполнить получившимся кремом кондитерский мешок.
- Как только пирог испечётся, он должен остыть. По рецепту, пирог с яблоками в духовке нужно разрезать на шесть кусочков. Каждый из них украсить сливочно-творожным кремом, используя кондитерский мешок. Подавать десерт порционно. Приятного аппетита!