Крем со вкусом мороженого выручает меня во всех ситуациях. Когда не хочется возиться на кухне, а необходимо порадовать близких шикарным десертом, я просто пеку бисквит и перемазываю его кремом по этому рецепту. Торт получается с невероятным запахом мороженого пломбира.
Ингредиенты для приготовления:
- Сметана - 500 г, 25% жирности;
- Сахар - 180 г;
- Цедра лимона - 10 г;
- Яйца - 2 шт;
- Мука - 3 ст.л;
- Сливочное масло - 250 г;
- Ванильный сахар - 2 г;
Шаги приготовления:
- Сметану перемешать с яйцами, цедрой, сахаром, мукой и ванилькой.
- Отправить на водяную баню и постоянно помешивая, варить пока не загустеет. Остудить.
- Масло блендером взбить и потихоньку влить в него наш крем, который уже предварительно остыл. Перемешать.
- Крем выходит густым и ароматным, сладким и воздушным. Прекрасно дополняет не только тортики, но и фрукты. Рекомендую приготовить этот замечательный крем со вкусом мороженого, все, кто попробуют, его не оставят вас без комплимента.