Как приготовить идеальный крем для любой выпечки

Крем со вкусом мороженого выручает меня во всех ситуациях. Когда не хочется возиться на кухне, а необходимо порадовать близких шикарным десертом, я просто пеку бисквит и перемазываю его кремом по этому рецепту. Торт получается с невероятным запахом мороженого пломбира.

Ингредиенты для приготовления:

  • Сметана - 500 г, 25% жирности;
  • Сахар - 180 г;
  • Цедра лимона - 10 г;
  • Яйца - 2 шт;
  • Мука - 3 ст.л;
  • Сливочное масло - 250 г;
  • Ванильный сахар - 2 г;

Шаги приготовления:

  1. Сметану перемешать с яйцами, цедрой, сахаром, мукой и ванилькой.
  2. Отправить на водяную баню и постоянно помешивая, варить пока не загустеет. Остудить.
  3. Масло блендером взбить и потихоньку влить в него наш крем, который уже предварительно остыл. Перемешать.
  4. Крем выходит густым и ароматным, сладким и воздушным. Прекрасно дополняет не только тортики, но и фрукты. Рекомендую приготовить этот замечательный крем со вкусом мороженого, все, кто попробуют, его не оставят вас без комплимента.
Как приготовить идеальный крем для любой выпечки
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.