Изумительный, красивый, мягкий рулет по ГОСТу легко приготовить в домашних условиях. Воспользуйтесь нашим простым рецептом. Ваши домочадцы будут в восторге, порадуйте их этим необычным лакомством.
Ингредиенты для теста:
- сахар 90 г
- мука 90 г
- яйца 3 шт.
Для крема:
- пудра сахарная
- сметана
Простой рецепт рулета:
- В глубокой емкости мешайте 3 яйца, 90 г сахара, тщательно взбейте с помощью миксера на высокой скорости в течение 5 минут до образования белой, плотной массы.
- Добавьте 90 г просеянной муки, аккуратно перемешайте.
- Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, вылейте тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 190 градусов, выпекайте корж в течение 15 минут.
- Готовый бисквит выньте из духовки, аккуратно переверните на полотенце, удалите бумагу, остудите.
- Приготовьте крем. Смешайте сметану с сахарной пудрой, тщательно взбейте миксером до получения воздушной массы.
- Промажьте кремом остывший бисквит, сверните рулетом, переложите на красивое блюдо, оставьте на некоторое время пропитаться. Посыпьте сверху сахарной пудрой, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!