Предлагаем рецепт замечательного маринованного сладкого перца. Консервируется быстро и не хлопотно, очень вкусный, особенно к жаренной картошечке. Банки не взрываются и вовсе не мутнеют.
Ингредиенты для приготовления:
- Болгарский перец - 3 кг;
- Вода - 1 л;
- Сахар - 1,5 стакана;
- Соль - 2 ст.л;
- Уксус - 1,5 стакана, 3%;
- Растительное масло - 1 стакан;
Шаги приготовления:
- Для начала три однолитровые банки и крышки вымоем с содой и простерилизуем.
- Затем перец очистим от плодоножек и семян, вымоем и разрежем на 4 части.
- Подготовим маринад: в воду добавим соль, сахар, уксус и масло. Доведем до кипения.
- Перец партиями опускаем в кипящий маринад и варим 5 минут с момента закипания.
- Разложим перец по банкам, зальем маринадом и закатаем. Банки перевернем и остудим. Приятного аппетита!