Наверное, картофель — единственный продукт, рецепты приготовления которого не иссякают. В каждой стране, в каждоме готовят по-другому, добавляя новые ингредиенты и специи. Кто-то жарит с луком, пока другой запекает. Один предпочитает тушить, другой — варит на салат. И всякий раз это совершенно новое, необычное и точно вкусное блюдо.
Тающий картофель — популярное второе, которое готовят во всём мире. Уже само название многое говорит о вкусовых качествах угощения. Это тот случай, когда бульба не сухая, не пресная или то и дело застревает в горле, а настолько легкая и вкусная, что ее хочется есть постоянно. Что же, проверьте, так ли это.
Ингредиенты:
- Картофель 700 г
- Сливочное масло 4 ст. л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Куриный бульон 250 мл
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 250 °C.
- Смешайте растопленное сливочное масло, соль, перец, а также тимьян.
- Нарежьте картофель кружочками толщиной в 2,5 см.
- Соедините с массой из масла и тмина. Переложите в глубокую сковороду в один слой.
- Отправьте выпекаться в течение 15 минут с каждой из сторон. Достаньте сковороду из духового шкафа.
- Переверните картофель. Влейте бульон и лимонный сок. Добавьте измельченный чеснок.
- Отправьте в духовку еще на минут 15, пока картофель не станет мягким.
- Обязательно полейте тающий картофель любимым соусом и украсьте веточкой петрушки. Вкуснее блюда из обычного продукта вам еще не доводилось пробовать! В большинстве случаев к бульбе еще хочется подать салат, но здесь он будет лишним.