Праздничному салату освобождаем место на новогоднем столе! Готовим с нами салат с курицей, ананасами и йогуртом, без майонеза. Получается такой легкий салат «Панночки»: вкусный и дамский. Филе можно и отварить (не жарить): тогда получится супер легкий салат!
Салат, конечно, не только женский – мужчинам и детям он обязательно придется по душе. А если в вашей семье соблюдают принципы правильного питания, то рецепт придется как нельзя кстати. Вкус у закуски бесподобный, в нем есть все: пикантность, сладость, аромат и легкая кислинка.
Необходимые ингредиенты:
- филе куриное – 300 грамм
- кукуруза сладкая консервированная – 150 грамм
- ананасы консервированные – 300 грамм
- куриные яйца – 4- 5 штук
- огурец свежий – 200 грамм
- натуральный йогурт – 150 грамм
- готовая горчица – 1-2 чайных ложки
Приготовление:
- Куриное филе перчим, заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться: на 1 час.
- Затем обжариваем курицу на сковороде, с небольшим количеством растительного масла: со всех сторон.
- Совет. Можно использовать запеченное куриное мясо: как его сделать за 6 минут для любого салата – смотрите на нашем сайте.
- В сковороду добавляем немного воды и тушим мясо еще 5-6 минут, снимаем с плиты и остужаем.
- Заранее варим до готовности куриные яйца, остужаем, очищаем, нарезаем кубиками.
- Свежий огурец также нарезаем небольшими кубиками.
- Остывшее куриное филе режем небольшими кусочками.
- Соединяем все продукты в одной миске, добавляем ананасы (если будет необходимо, нарежьте их небольшими кубиками) и консервированную кукурузу.
- Совет. Вместо ананаса можно положить в салат консервированные кабачки: мы их закрывали на зиму, как ананасы.
- В натуральный йогурт (его еще называют греческим) добавляем горчицу, перемешиваем
- Салат солим, перчим, добавляем лимонный сок, перемешиваем и заправляем соусом, снова перемешиваем.
Приятного всем аппетита!