Лепешка с чесноком

Вы тоже, проходя мимо выпечки в супермаркете, механически идете на запах чесночных булочек, а потом стараетесь не купить их, чтобы коллеги и знакомые не испытывали дискомфорта во время общения с вами? Не видим причин отказывать себе в удовольствии, просто приготовьте это ароматное угощение во время домашних выходных и насладитесь. Мы расскажем вам, как испечь восхитительные чесночные лепешки с сыром. Они получаются невероятно мягкими, румяными и ароматными, а тягучий сыр их прекрасно дополняет. Готовить и есть — сплошное удовольствие.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Дрожжи 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Сливочное масло 5 ст. л.
  • Молоко 125 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Твердый сыр 150–200 г
  • Чеснок 2–3 зуб.
  • Петрушка по вкусу
  • Желтки 1 шт.
  • Пшеничная мука 250 г

Пошаговый рецепт приготовления лепёшки с чесноком:

  1. Просейте в глубокую посуду муку, сделайте в ней небольшое углубление, влейте туда молоко, всыпьте сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 10–15 минут, чтобы дрожжи заиграли.
  2. Затем добавьте соль и 2 ст. л. размягченного сливочного масла, замесите мягкое и эластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и оставьте на 30–40 минут.
  3. Тем временем нарежьте сыр полосочками, пропустите через пресс очищенный чеснок и измельчите петрушку.
  4. Присыпьте противень мукой, выложите на него тесто и растяните его в лепешку. С помощью ножа сделайте продольные и поперечные надрезы, чтобы получилась сеточка. 
  5. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 10 минут, чтобы оно еще немного поднялось. Затем хорошенько промажьте лепешку взбитым яичным желтком.
  6. В небольшой емкости смешайте чеснок с растопленным сливочным маслом и петрушкой, полученной смесью обильно смажьте тесто. Если у вас сыр не сильно соленый, добавьте в чесночную смесь немного соли.
  7. Заполните надрезы в лепешке полосками сыра и отправьте угощение в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут. 

Аромат наполняет кухню и выходит за ее пределы. Устоять перед такой вкуснятиной невозможно. Чтобы вкус лепешек был еще богаче, рекомендуем использовать несколько разных сортов сыра.  Поделитесь рецептами с друзьями и приятного аппетита!

Лепешка с чесноком
Вкусный рецепт постной лепешки из морковки

Вкусный рецепт постной лепешки из морковки

Испанские постные лепешки – идеальная закуска!

Испанские постные лепешки – идеальная закуска!

Постные прованские, хрустящие гороховые коржи «Сокка»

Постные прованские, хрустящие гороховые коржи «Сокка»

Низкокалорийные лепешки из цветной капусты

Низкокалорийные лепешки из цветной капусты

Финские лепешки из картофельного теста

Финские лепешки из картофельного теста

Простой рецепт сырных лепешек на кефире

Простой рецепт сырных лепешек на кефире



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.