Маринованные грибы: быстро и вкусно

Маринованные грибы — хрустящие, с пряностями — лучше закуски не найти! Выбирая между маринованными шампиньонами из магазина и домашними, конечно, вкуснее вторые. Самому маринад сделать легко, да и получается вкуснее! Ты сможешь приготовить маринованные грибы к праздничному столу — через 6 часов томления в маринаде они будут готовы. Только представь себе этот удивительный аромат, который ассоциируется с отдыхом на природе…

Помни, что кусочки нарезанных шампиньонов должны быть достаточно толстыми — грибы увариваются в 2 раза. Выбирай только свежие грибы, тщательно очищай их. Это улучшит качество блюда! И так, приступаем, готовим вкуснейшие домашние маринованные грибы!

Ингредиенты для приготовления:

  • Грибы шампиньоны - 500 г;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Лук - 1 шт;
  • Болгарский перец - 1/2 шт, красный;

Для маринада:

  • Вода - 1 л;
  • Лавровый лист - 2 листочка;
  • Перец черный - 5 горошин;
  • Майоран - по вкусу, сушеный;
  • Уксус - 80 мл, 9%-й;
  • Соль - 1,5 ч.л;
  • Сахар - 1 ст.л;
  • Оливковое масло - 1 ст.л;

Шаги приготовления:

  1. Хорошенько очисти шампиньоны и вытри их влажной салфеткой.
  2. Отвари грибы с лавровым листом, перцем и зеленью в кипящей, слегка подсоленной воде в течение 5 минут, откинь их на дуршлаг.
  3. Приготовь маринад: воду с лавровым листом, черным перцем и майораном доведи до кипения. Через 3 минуты сними с огня, добавь уксус, оливковое масло, перец по вкусу.
  4. Уложи шампиньоны в глубокую керамическую посуду, сверху высыпь измельченный чеснок, лук и кубики перца.
  5. Залей горячим маринадом, закрой грибы крышкой и оставь остужаться.
  6. После остывания подержи их в холодильнике, лучше всего оставить там их на ночь. Но уже через 6 часов грибочки могут быть поданы к столу!
  7. Можно нарезать крупные грибы пополам, но лучше всего мариновать маленькие грибочки целыми. Иногда кажется, что эта закуска по вкусу всем!
Маринованные грибы: быстро и вкусно
Проще простого: рецепт картофельных котлет

Проще простого: рецепт картофельных котлет

Рецепт котлет из баклажанов со сладким перцем

Рецепт котлет из баклажанов со сладким перцем

15 самых вкусных начинок для рулета из лаваша

15 самых вкусных начинок для рулета из лаваша

Пряные картофельные дольки

Пряные картофельные дольки

Рецепт овощных фрикаделек в панировке

Рецепт овощных фрикаделек в панировке

Рецепт острого салата из моркови, огурцов и имбиря

Рецепт острого салата из моркови, огурцов и имбиря



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.