Необычный рецепт: лимонный манник

Ингредиенты для приготовления:

• Крупа манная - 1 стакан, сухая;
• Кефир - 1 стакан (или йогурт);
• Сахар - 1 стакан;
• Яйца - 2 шт;
• Лимоны - 1 шт;
• Соль - щепотка;
• Ванилин - по вкусу;
• Разрыхлитель - 1/2 пакетика;
• Растительное масло - для смазывания формы;
• Сахарная пудра - для украшения;
• Ягоды - по вкусу;

Шаги приготовления:

1. Манную крупу заливаем кефиром и оставляем набухать на час.
2. Яйца растираем с сахаром, добавляем соль и ванилин.
3. Натираем полностью лимон вместе с цедрой на терке.
4. Смешиваем манку, лимон и яичную смесь.
5. Добавляем разрыхлитель.
6. Достаточно жидкое тесто выливаем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
7. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке до сухой спички (20–25 минут).
8. Остужаем, перекладываем на нарядное блюдо, украшаем сахарной пудрой и любимыми свежими фруктами / ягодами. Приятного аппетита!