Восхитительный десерт, попробовав кусочек, вам захочется скушать все, что есть на столе. Чизкейк без выпечки со свежим имбирем гарантирует вам праздничное настроение!
Ингредиенты для приготовления:
- Печенье - 250 г, измельченное;
- Сливочное масло - 100 г, растопленное;
- Сыр сливочный - 400 г;
- Сахар - 70 г;
- Желатин - 2 листа;
- Шоколад - 200 г, белый, нарезанный;
- Сливки - 20 мл;
- Инжир - 5 шт, фиолетовый;
Шаги приготовления:
- Смешайте измельченное печенье и растопленное сливочное масло.
- Тщательно перемешайте получившуюся массу.
- Выложите крошки в разъемную форму и утрамбуйте ложкой или дном стакана.
- Замочите желатин в большом количестве холодной воды. Сливки довести до кипения. Выжмите желатин и добавить к сливкам. Добавить часть растопленного шоколада и хорошо перемешать для эмульгирования.
- Используя миксер, смешать сливочный сыр с сахаром при комнатной температуре.
- Добавить растопленный белый шоколад и остающийся крем. Смешайте в блендере до гладкой смеси. Предварительно остудить.
- Залить массу в форму и охладить снова.
- Инжир помыть и нарезать дольками. Украсить чизкейк. Приятного аппетита!