Предлагаем сегодня приготовить необычные вкусные котлетки из зеленого лука. Согласитесь, ведь очень редко лук используют как основной ингредиент. Но, приготовив блюдо, вы убедитесь, что это безумно вкусно — луковые котлеты получаются очень нежными, хрустящими и ароматными. Рецепт очень простой и быстрый, набор продуктов минимальный, а результат — просто восхитительный. С такими котлетами семейный обед станет оригинальным и, несомненно, порадует ваших близких.
Необходимые ингредиенты:
- 2 шт. куриных яйца
- 1 большой пучок зеленого лука (200 грамм)
- 2 ст.л. с горкой муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для обжарки
- специи (по желанию орегано, базилик, паприка)
Процесс приготовления:
- Подготавливаем зелёный лук: его нужно хорошо помыть и дать время стечь воде. Лук нужно нарезать, включая его белую часть, небольшими кусочками: как на салат. Нарезанный лук необходимо немного помять с помощью лопатки или ложки.
- К измельченному зеленому луку добавляем два яйца. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
- Затем добавляем муку и подсаливаем по своему вкусу. Все продукты перемешиваем.
- Совет. Можно использовать один вид специй или совмещать оригинальные вкусы нескольких. Использование специй сделает вкус блюда оригинальным и ароматным. Можно также в котлеты добавлять зелень: петрушку или укроп.
- Все продукты нужно хорошо перемешать, чтоб получилась густая однородная масса. Густоту массы регулировать нужно с помощью муки: котлетки не должны растекаться на сковороде.
- Переходим к обжариванию котлеток. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем однородную смесь из муки, яиц, лука и обжариваем с двух сторон до появления золотистого цвета.
Котлетки из зеленого лука готовы: их можно подавать как отдельное блюдо, а можно — в качестве гарнира к мясу или рыбе, с овощными салатами или как вариант, подавать со сметаной, украшая веточкой укропа или петрушки. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!