Необходимые ингредиенты:
- Яблоки кислые, кисло-сладкие — 2 кг.,
- Сгущенка — 200 мл.,
- Сахар — 3 ст.л.,
- Вода — 1/2 стакана.
Процесс приготовления:
- Очищенные яблоки нарезаем на мелкие ломтики, помещаем их в кастрюлю с толстым или двойным дном.
- Вливаем воду, доводим до кипения и тушим на минимальном огне под закрытой крышкой около 15-25 минут до размягчения яблок.
- Затем добавляем сахар и тушим еще 5 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой.
- Пробиваем яблоки с помощью погружного блендера до однородности.
- Добавляем сгущенное молоко и варим еще 5 минут, помешивая деревянной лопаткой. Количество сгущенки регулируйте по своему вкусу.
- Разливайте горячую заготовку по стерилизованным банкам, закатывайте и остужайте.
Храните в холодильнике. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!