Печеная картошка с форелью и сливочным соусом

Замечательное сытное блюдо с пикантными нотками прекрасно подойдет для семейного обеда в выходной день. Рекомендуем попробовать этот простой, но весьма изысканный вариант.

Ингредиенты для приготовления:

  • Картофель - 4 шт;
  • Форель - 4 ломтика, копченая;
  • Сливки - 3 ст.л, 33% жирности;
  • Укроп - несколько веточек;
  • Горчица - 1 ст.л;
  • Каперсы - 1 ст.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Картофель тщательно вымыть, высушить, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.
  2. В это время приготовить соус. Для этого смешать сливки с горчицей и нарубленным укропом. Посолить, поперчить, тщательно перемешать и убрать в холодильник.
  3. Нарезать форель небольшими кусочками.
  4. Через 40 минут проверить картофель, проколов его ножом. Он должен быть очень мягким внутри.
  5. Готовый картофель надрезать и выложить сверху кусочки форели. Полить сливочным соусом и посыпать каперсами. Приятного аппетита!
Печеная картошка с форелью и сливочным соусом
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.