Классический пирог с клубникой, вишней или яблоком вряд ли когда-либо утратит свою актуальность. К тому же он настолько прост в приготовлении, что его без труда приготовит каждый желающий. Предлагаем вам сегодня проверенный рецепт пирога с фруктами или ягодами, для которого вам потребуются немногого: хорошее настроение и желание угостить и порадовать своих друзей! И так, давайте-ка сделаем ваш идеальный десерт к чаю!
Необходимые ингредиенты:
- мука 2 стакана,
- сахар 2 стакана,
- яйца куриные 5 штук,
- ванильный сахар 1 пакетик,
- наполнитель - яблоки 4-5 штук (клубника или вишня 500 г).
Примечание: При этом овощи или фрукты лучше использовать свежие.
Пошаговый рецепт приготовления:
- В большую емкость разбиваем 5 куриных яиц (или 4 больших). Постепенно добавляем к ним муку и сахар, взбивая миксером (постепенное добавление позволит вам лучше взбить будущее тесто). Взбиваем 10-15 минут.
- Добавляем в тесто пакетик ванильного сахара и продолжаем взбивать еще несколько минут (тесто стоит пробовать на вкус, сахар и мука должны максимально стать однородной консистенцией).
- Моем нашу будущую начинку (яблоки, вишню или клубнику), режем на мелкие дольки (слайсы). В случае с вишней необходимо убрать косточки и разделить ягоду просто на две части.
- Готовим форму для выпекания. Это может быть стеклянная или керамическая посуда, рассчитанная на готовку в печи. Перед тем как укладывать в нее наше тесто и наполнитель, стенки и дно посудины можно смазать маргарином. Так вы избежите прилипания и пригорания теста.
- Вливаем равномерно половину теста в посудину. Выравниваем его (тесто должно закрыть собой дно и уголки посудины). Наверх аккуратно выкладываем весь нарезанный ранее наполнитель. Не топим его в тесто. Далее заливаем его сверху оставшимся тестом.
- Прогреваем духовку на температуре 160-170 градусов. Помещаем туда посудину и печем на тех же показателях 60-80 минут. Поверхность пирога должна стать румяной.
- Достав пирог, даем ему остыть и можем приступать к украшению. Здесь идеальными вариантами будут сахарная пудра, жидкий шоколад, орехи или даже целые кусочки фруктов.
Итак, ваш пирог готов! Дайте ему хорошо остыть и садитесь за стол. Ягодный или фруктовый пирог будет очень вкусным с чашкой горячего чая, какао или прохладного компота.