Пирожки на один укус

Маленькие пирожки, буквально, на один укус – это приятное и вкусное наслаждение. Они получаются  очень ароматными. Такие пирожки с большим количеством начинки, можно подавать не только к чаю, но и использовать как дополнение к супу, соусам, бульонам.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, 400 г;
  • сметана, 1 ст.л;
  • яйца, 2 шт;
  • соль, 1 ч.л;
  • сахар, 1 ч.л;
  • кефир, 250 мл;
  • растительное масло, 3 ст.л;
  • разрыхлитель, 1 ч.л;
  • кунжут для присыпки.

Примечание: В качестве начинки вы можете использовать любые продукты: грибы и картофель, тушеная капуста и отварные яйца с зеленью, творог и соленый сыр. Вариантов масса, просто не поленитесь и сделайте начинки побольше.

Пример начинки:

  • твердый сыр,50 г;
  • вареная колбаса, 100 г;
  • чеснок,1 зубчик;
  • зелень.

Пошаговый способ приготовления:

  1. Все жидкие ингредиенты для теста перемешиваем с сахаром, разрыхлителем и солью. Затем порционно всыпаем просеянную муку и вымешиваем эластичное и мягкое тесто, которое накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 20 минут.
  2. Для начинки трем сыр и колбасу на большой терке, смешиваем с рубленной зеленью и чесноком.
  3. Теперь берем пельменницу. Тесто делим на 4 части и каждую из них, раскатываем в слой, с толщиной 2.5 см.
  4. Посыпаем пельменницу мукой (как вы это делаете для приготовления пельменей) и кладем тесто. Приминаем руками и выкладываем в каждую ячейку начинку, закрываем слоем теста и закатываем скалкой. Выдавливаем пирожки.
  5. Противень смазываем растительным маслом и укладываем пирожки, смазываем их взбитым яйцом, присыпаем кунжутом.
  6. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирожки 20 – 25 минут.  Готовьте с радостью и приятного вам аппетита!
Пирожки на один укус
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.