Помидоры «в снегу» на зиму!

Консервированные помидоры – это традиционная закуска, рецептов которой, сегодня великое множество. Предлагаем еще один оригинальный рецепт помидоров с чесноком: заготовка на зиму, очень интересно выглядит.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • помидоры, 1 кг;
  • чеснок, 100 г (на 1 кг помидоров).

Для маринада из расчета на 1 л воды:

  • вода, 1 л;
  • соль, 2 ст.л;
  • сахар, 4 ст.л;
  • уксус 9%, 100 мл.

Пошаговый способ приготовления:

  1. Банки и крышки промываем, а затем стерилизуем. Помидоры промываем, чеснок очищаем и измельчаем на мелкой терке.
  2. В банки закладываем помидорки, заливаем кипятком, закрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
  3. Сливаем в кастрюлю воду из банок и смотрим, сколько воды у нас получается. Это можно делать при помощи мерного стаканчика.
  4. На получившийся объем воды, насыпаем соль, сахар (расчет делаем, исходя из рекомендуемой порции в ингредиентах). Доводим до кипения, вливаем уксус.
  5. В банки кладем по 2 ст.л. чеснока, заливаем маринадом, закатываем крышки, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Хранить можно в подвале, кладовке. Ароматные и вкусные помидоры даже выглядят очень аппетитно в банке.

Помидоры «в снегу» на зиму!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.