Спешим поделиться с вами нашим простым рецептом приготовления быстрого, красивого сметанника. В этом нет ничего сложного, побалуйте родных вкусной выпечкой.
Ингредиенты:
- Сметана — 600 г (250 г — для теста, 350 — для крема.)
- Сахар — 2 ст. (1 ст. для теста, 1 ст. для крема)
- Мука — 1,5 ст.
- Сода — 2/3 ч.л.
- Яйца — 3 шт
- Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
Рецепт сметанника пошагово:
- В одной емкости смешайте 3 яйца, 1 ст. сахара, тщательно взбейте миксером.
- Добавьте 250 г сметаны, 2/3 ч.л. соды, ½ ч.л. ванильного сахара, перемешайте. Небольшими порциями всыпьте 1,5 ст. просеянной муки, хорошо размешайте до получения однородного теста.
- Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в нее тесто, распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте сметанник в течение 10 - 15 минут, готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
- Приготовьте крем. Для этого смешайте 350 г сметаны, 1 ст. сахара, тщательно взбейте миксером до получения однородной, пышной массы.
- Готовый корж выньте из духовки, остудите, разрежьте на несколько пластов. Каждый пласт промажьте кремом, сложите друг на друга, обмажьте кремом верх и бока сметанника, для украшения посыпьте крошкой. Оставьте на пару часов для пропитки в холодильнике. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!