Простой рецепт: брускетта со свежими овощами

Ингредиенты для приготовления:

  • Оливковое масло - 3 ст.л;
  • Петрушка - 50 г;
  • Лук шалот - 1 шт;
  • Чеснок - 2 шт, очищенные дольки;
  • Редис - 6 шт;
  • Болгарский перец - 1 шт;
  • Помидоры - 4 шт;
  • Багет - 1 шт;
  • Уксус бальзамический - 2 ст.л;
  • Сыр пармезан - 1 ст.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Смешать 2 ст. л. оливкового масла с мелко нарезанным или пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Багет разрезать пополам, а затем каждую половину разделить вдоль на 2 части.
  2. Смазать каждый кусок багета чесночным маслом, выложить на противень и поджарить в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 10 минут.
  3. В это время в салатник мелко нарезать помидоры, сладкий перец, редис и лук-шалот. Добавить нашинкованную петрушку, выдавить чеснок, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Как только тосты будут готовы, достать их из духовки, выложить сверху овощи и посыпать пармезаном. Приятного аппетита!
Простой рецепт: брускетта со свежими овощами
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.