Друзья, сегодня готовлю в очередной раз нашу любимую запеканку. Если ваши дети не очень любят овощи, то это отличный способ, с помощью этой запеканки накормить ими детей. В нашей семье её едят все - от мала до велика.
Ингредиенты:
- отварная куриная грудка - 400 - 500 гр
- отварная брокколи - 400 - 500 гр
- помидоры - 1 - 2 шт
- яйца - 3 шт
- сметана - 3 - 4 ст. л с горкой
- молоко - 150 - 200 мл
- сыр - 150 гр
- паприка молотая - 1 ч.л
- черный молотый перец - по вкусу
- чеснок гранулированный - 1/3 ч.л
- соль - по вкусу
- растительное масло - 0,5 ч.л для смазывания формы
Рецепт запеканки:
- Куриное филе (предварительно отваренное в подсоленной воде) нарезать небольшими кусочками.
- Взять форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом, выложить куриное филе и распределить по всей форме. Добавить черный перец молотый по вкусу и паприку.
- Предварительно отваренную брокколи порезать на такие же кусочки, как и куриное филе. Выкладываем слой из брокколи поверх курицы.
- На брокколи укладываем слой из порезанных помидор.
- Готовим заливку. Для этого я взяла яйца и добавила сметану и молоко.
- Немного чеснока, перца черного молотого и соль по вкусу. Всё перебить вилкой или венчиком до однородности.
- Полученной смесью заливаем продукты в форме.
- Посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20 - 25.
- Готовое блюдо подаем в теплом виде. Можно при подаче добавить зелени. Приятного вам аппетита! Готовьте с Душой и у вас всё получится!