Любите пироги, но надоело однообразие? Предлагаем вашему вниманию ароматный, мягкий и воздушный шоколадный пирог с вишней и лесными ягодами. Десерт по достоинству оценят любители сладостей. Вы можете не придерживаться правил и регулировать самостоятельно количество ингредиентов. Главное – это выполнять поочерёдно все процессы приготовления!
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 350 г;
- Сливочное масло - 110 г;
- Яйца - 3 шт;
- Кефир - 250-300 мл;
- Какао порошок - 100 г;
- Сахар - 250-300 г;
- Вишня - 100 г;
- Ягоды - для украшения;
- Сахарная пудра - для украшения;
Шаги приготовления:
- В глубокой ёмкости смешайте сыпучие ингредиенты: какао-порошок, муку и немного соли.
- В другой ёмкости при помощи блендера смешайте сливочное масло с яйцом и сахаром. Последний ингредиент нужно постепенно добавлять. Мешать рекомендуется на средней скорости до получения однородной массы.
- В ёмкость с сыпучими ингредиентами постепенно добавьте сладкую массу из сливочного масла, сахара и яиц. Понемногу добавляйте кефир и перемешивайте миксером на средней скорости. Основа также должна быть однородной и без комков.
- В том случае, если у вас масса получилась густой, добавьте на 50 мл больше кефира.
- Ягоды промойте и выложите на дно формы для выпечки. Залейте шоколадной массой.
- Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов и выпекайте десерт на протяжении 45 минут до готовности. Проверить готовность блюда можно при помощи зубочистки.
- Если она сухая после проверки, то пирог готов. Остудите десерт при комнатной температуре на протяжении двадцати минут и подавайте на стол! Приятного аппетита!
