Тыквенное пюре

Для выпечки, каш и десертов готовим тыквенное пюре - прекрасную осеннюю заготовку. Тыквенное пюре входит в состав многих осенних блюд: его добавляют в супы, пироги, десерты и даже готовят с ним пряный латте. Пюре из тыквы можно приготовить двумя способами: отварить тыкву или запечь ее в духовке, а затем измельчить с помощью блендера или металлического сита. 

Нам понадобится:

  • тыквенная мякоть
  • фольга

Рецепт приготовления:

  1. Очистите тыкву от кожуры, волокон и семечек, нарежьте ее крупными кусками. Заверните в фольгу и поставьте на металлический противень.
  2. Отправьте в разогретую до 200 С духовку и запекайте до мягкости, около 30 минут. Готовая тыква должна легко протыкаться вилкой.
  3. Остудите тыкву и измельчите ее с помощью блендера в однородное пюре. Переложите в стерилизованную банку или заморозьте в пластиковом контейнере.

Сладкое пюре из вареной тыквы

Ингредиенты:

  • 500 г тыквенной мякоти
  • 1 стакан воды
  • 2 ст.л. сахара

Рецепт приготовления:

  1. Нарезать тыквенную мякоть кубиками и сложить в кастрюлю. Добавить воду и сахар, поставить на огонь.
  2. Варить около 20 минут, до мягкости тыквы. Немного остудить и взбить с помощью блендера в пюре.
  3. Перелить в банку и хранить в холодильнике.
Тыквенное пюре
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.