Пирог с капустой в домашних условиях

Пирог с капустой быстро и просто готовится. Его можно смело называть палочкой-выручалочкой для сытного перекуса, блюда к чаепитию, когда гости уже стучатся в Ваш дом. Рецептура указана на 8 персон.

Ингредиенты для теста: 

  • 500 г муки
  • 120 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 2 болгарских перца
  • 1 помидор
  • 200 г зеленого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 4 яйца
  • растительное масло
  • соль
  • черный молотый перец

Способ приготовления: 

  1. Капусту мелко порубить и слегка обжарить на сковороде. Затем добавить мелконарезанные лук и перец, 150 мл воды и все вместе тушить в течение 5 минут.
  2. Положить нарезанный маленькими кубиками помидор и продолжить тушить до полного испарения жидкости. Добавить измельченный чеснок, укроп. Посолить и поперчить. Остудить.
  3. Отдельно сварить яйца вкрутую. В глубокой миске взбить яйцо с растительным маслом. Постепенно всыпать муку, просеянную с солью, содой, разрыхлителем.
  4. Замесить мягкое тесто и отставить на 30 минут. Большую часть теста раскатать в пласт и поместить в смазанную маслом форму, формируя бортики.
  5. Выложить на тесто половину начинки, затем – слой нарезанных яиц, сверху –оставшуюся начинку. Вторую часть теста раскатать и накрыть пирог сверху. Проколоть в нескольких местах вилкой.
  6. Выпекать 30–35 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

Приятного аппетита!  Другие рецепты чудесной выпечки ( и не только)  смотрите на нашем сайте. Готовьте с удовольствием и не забудьте поделиться интересным рецептом с друзьями в соцсетях!

Пирог с капустой в домашних условиях
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.