Куриные крылышки, хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами. И для обычного ужина, и для дружеской вечеринки отлично подойдут куриные крылышки. Наши рецепты приготовления расскажут, что можно приготовить из куриных крылышек, научат, как замариновать куриные крылышки для шашлыка и как замариновать куриные крылышки для барбекю. Выбирайте понравившийся рецепт и порадуйте родных ароматными крылышками!
1. Куриные крылышки, запеченные по-простому
Ингредиенты:
- 1 кг крылышек куриных
- по ½ стакана майонеза или сметаны и кетчупа или томатной пасты
- перец, соль
Как приготовить куриные крылышки:
- Перемешать кетчуп с майонезом, крылья промыть, натереть перцем и солью, полить смесью, перемешать и на полчаса оставить.
- Выложить крылья на застеленный фольгой противень (можно слегка смазать ее растительным маслом), запекать 30-40 мин в разогретой до 180 градусов духовке.
- Добавьте к кетчупу с майонезом пропущенный через пресс чеснок, свои любимые специи и приправы – например, паприку, мускатный орех, сушеные травы, и блюдо заиграет новыми оттенками вкуса.
2. Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе
Ингредиенты:
- 700 г куриных крылышек
- по 2 ст.л. соевого соуса
- горчицы и майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. хмели-сунели
Как приготовить куриные крылышки:
- Перемешать майонез с соевым соусом, горчицей, хмели-сунели и пропущенным через пресс чесноком до однородности.
- Опустить в приготовленный маринад промытые и обсушенные крылья, убрать на 2-3 ч в холодильник, после чего выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин.
- Если вдруг получилось так, что крылышки в доме есть, а вот приправ совсем нет, то можно запечь их в собственном соку – получится не менее достойно, чем с большим количеством приправ.
3. Куриные крылышки в собственном соку
Ингредиенты:
- 10 крыльев куриных
- сладкая паприка молотая (сухая)
- растительное масло
- соль
Как приготовить куриные крылышки:
- Промыть крылышки, обсушить, натереть паприкой и солью, выложить на противень, смазанный маслом, поставить в холодную духовку, включить нагрев 180-200 градусов.
- Через 10 мин достать из духовки, полить выделившимся соком, поставить обратно в духовку, запекать еще 20 мин, затем снова достать и полить, запекать еще 5 мин.
- А, может, наоборот – приготовить крылья хочется с еще большим количеством продуктов и даже сразу с гарниром? И это не проблема, если знать хороший рецепт.
4. Куриные крылышки, запеченные с гречкой
Ингредиенты:
- 150-200 сыра твердого
- 1 стакан гречневой крупы
- болгарский перец
- крылья куриные
- репчатый лук
- морковь
- хмели-сунели и другие специи по вкусу
Как приготовить куриные крылышки:
- Промыть гречку, нарезать овощи произвольно, но не крупно, выложить в кастрюлю эти продукты, отварить до полуготовности гречку вместе с овощами.
- В микроволновой печи в это время проварить крылья на полной мощности 10 мин.
- Выложить в форму для запекания сначала гречку с овощами, влить немного воды (той же, в которой варились), выложить сверху крылья, запекать 30 мин в разогретой до 190 градусов духовке.
- Затем посыпать сыром и запечь еще немного до его расплавления.
- Можно запекать крылья в духовке, как и любое другое мясо, в рукаве для запекания.
5. Куриные крылышки, запеченные в рукаве
Ингредиенты:
- 1,5 кг крыльев куриных
- специи и приправы по вкусу
Как приготовить куриные крылышки:
- Промыть крылья, обсушить, выложить в пакет для запекания, всыпать приправы и специи по вкусу, закрыть пакет клипсой, встряхнуть чтобы приправы равномерно распределились между крыльями.
- Сделать на пакете несколько проколов – чем их будет больше, тем больше зарумянятся крылья, запечь в разогретой до 200 градусов духовке 45 мин.
- А вот следующий рецепт совсем необычный – предлагаем попробовать запечь крылышки в пиве, попробуйте и не разочаруетесь!
6. Куриные крылышки, запеченные в пиве
Ингредиенты:
- 500 г куриных крыльев
- 1 бутылка светлого пива
- карри, чеснок, молотый перец, соль
Как приготовить куриные крылышки:
- Перемешать карри, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.
- Холодной водой промыть крылья, обсушить, натереть специями, на час оставить.
- Далее замариновавшиеся крылья выложить в форму для запекания и залить пивом – оно должно покрыть их на две трети высоты.
- Поставить крылья в холодную духовку, запекать 40-50 мин, включив нагрев 250 градусов.
- Готовьте куриные крылья в духовке с гарнирами, в рукаве для запекания, в интересных маринадах и соусах – в любом случае, как бы вы их ни приготовили, блюдо непременно оценят все, ведь такой продукт как крылышки просто невозможно приготовить плохо! А если уметь, то можно приготовить так, что получится просто умопомрачительный деликатес.
- Приятного аппетита, радуйте своих близких!