Рогалики «Мечта» на сметане с начинкой

Ингредиенты для первого теста:

  • сметана    200 г
  • мука    200 г
  • разрыхлитель    ½ ч.л.

Ингредиенты для второго теста:

  • масло сливочное (комнатной температуры)    200 г
  • мука    200 г
  • разрыхлитель    ½ ч.л.

Ингредиенты для начинки:

  • джем ягодный (шоколад)

Приготовление:

  1. Приготовить тесто 1: просеять в посуду муку и разрыхлитель. Положить сметану, замесить тесто.
  2. Приготовить тесто 2: просеять муку и разрыхлитель, положить подтаявшее сливочное масло, замесить тесто.
  3. Оба вида теста скатать в шар, положить на стол, посыпанный мукой.
  4. Раскатать оба шара, чтобы получился пласт в 1,5 сантиметра толщиной. Положить один пласт на другой. Раскатать их вместе в пласт 1 сантиметр толщиной.
  5. Сложить конвертом. Повторить процедуру еще 3 раза. Сложить тесто конвертом, обернуть пленкой, отправить на 30 минут в холодильник.
  6. Достать тесто из холодильника, раскатать в прямоугольник 0,5 сантиметров толщиной.
  7. Разделить пласт на две длинные полоски. Порезать полоски на треугольники с основанием по 4-5 сантиметров. У основания положить начинку, свернуть в виде рогалика, при этом чуть-чуть растягивать уголки, чтобы центр не был очень толстым.
  8. Разложить рогалики на противень на расстоянии друг от друга. Готовить 12-15 минут, соблюдать температуру 200 градусов.
  9. Остудить рогалики, посыпать сахарной пудрой.

Совет

Для начинки также можно использовать изюм, чернослив, орехи, курагу, сыр, ветчину и т.п.

Рогалики «Мечта» на сметане с начинкой
Пошаговый рецепт нежнейших творожных рогаликов

Пошаговый рецепт нежнейших творожных рогаликов

Рецепт приготовления самых быстрых и вкусных рогаликов

Рецепт приготовления самых быстрых и вкусных рогаликов

Рецепт изумительных рогаликов с джемом

Рецепт изумительных рогаликов с джемом

Вкусные сахарные рогалики из дрожжевого теста

Вкусные сахарные рогалики из дрожжевого теста

Обалденно вкусные рогалики с маком и с орехами

Обалденно вкусные рогалики с маком и с орехами

Секрет приготовления вкусных сладких рогаликов

Секрет приготовления вкусных сладких рогаликов



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.