Шампиньоны, фаршированные сыром

Каково было наше удивление, когда мы  поняли, что шампиньоны не обязательно измельчать для начинки в другие блюда или салаты… Да-да, именно так  и использовали их раньше, а вы? Сегодня всё иначе: в магазине  выбираете самые крупные шапочки и отрезаете ножки (они как раз и подходят для салатов и начинки). А затем готовим шампиньоны, фаршированные сыром. Что касается начинки, она действительно может быть разной. Варианты с индейкой и сливками, панировочными сухарями и луком-пореем, картофельным пюре и яйцом, крабовым мясом и рисом потрясающие. Но для тех, кто не хочет включать духовку, есть рецепт фаршированных шампиньонов с сыром.

Ингредиенты на 5 порций:

  • Шампиньоны 0,5 кг 
  • Твердый сыр 200 г 
  • Соль по вкусу 
  • Помидор 2–3 шт. 
  • Прованские травы по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Удалите ножки шампиньонов. Они вам не понадобятся. Очистите шляпки. Посолите по вкусу. 
  2. Нарежьте сыр небольшими кубиками. Поместите по несколько кубиков в шляпку. Перенесите грибы с начинкой на плоскую тарелку. 
  3. Отправьте их в микроволновку на 10 минут готовиться при мощности 800 Вт. 
  4. Тем временем нарежьте помидоры тонкими полукружочками. 
  5. Украсьте готовую закуску помидором. Посыпьте прованскими травами и подавайте шикарные шампиньоны с сыром. 

Закуску подавайте горячей. Ее можно включить как в праздничное, так и в повседневное меню. Горячие грибочки быстро разойдутся, и за 10–15 минут можно приготовить новую порцию. Идея с кусочком томата сверху тоже удачна: яркое и свежее дополнение всегда к месту. Сохраняйте, делитесь и просто готовьте грибы с сыром, когда душе угодно!

Шампиньоны, фаршированные сыром
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.