Шарлотка в мультиварке с ягодами: пошаговый рецепт

Шарлотка с ягодами в мультиварке – всегда безупречное, аппетитное кушанье, приготовленное при помощи самой умной в мире техники. Благодаря этой кухонной помощнице, тесто каждый раз получается великолепно пропеченным, воздушным и безумно аппетитным.

Шарлотка с ягодами в мультиварке: вариант №1

Необходимые ингредиенты:

  • муки из пшена высшего сорта – 250 г
  • сахарного песка – 250 г
  • крупных сырых куриных яиц – 4 шт
  • ванилина чистого – на острие ножа
  • каменной соли – 1 щепотку
  • сливочного масла – 15 г
  • панировочных сухарей или манной крупы – 1 ст.л
  • свежих ягод (ассорти) – 200 г
  • пищевого разрыхлителя для теста – 15 г

Пошаговый процесс приготовления шарлотки в мультиварке с ягодами по варианту №1:

  1. Сначала занимаетесь ягодами. Если они замороженные, даете им немного оттаять, сливаете сок, крупные крошите небольшими ломтиками, а мелкие оставляете целыми.
  2. Также слега обмакиваете такие плоды бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу.
  3. Если ягоды свежие, тогда избавляете их от веточек и лепестков.
  4. Затем ополаскиваете в дуршлаге, даете возможность обсохнуть и также большие измельчаете, а помельче пускай остаются своего размера.
  5. Теперь приступаете к приготовлению теста. В глубокую миску вбиваете яйца куриц.
  6. Туда же всыпаете сахарок, сольку и взбиваете их миксером либо блендером до пышности.
  7. Нет таких кухонных приборов? Не беда! Используете самый обычный венчик.
  8. Когда все крупинки сахара растворятся, а масса приобретет густую тягучую консистенцию, просеиваете в нее ванилин, пищевой разрыхлитель и муку из пшена высшего сорта.
  9. Снова взбалтываете все до однородного состояния, так чтобы не было комков.
  10. Выкладываете тесто в чашу мультиварки, смазанную кусочком сливочного маслица и присыпанную манной крупой либо панировочными сухариками.
  11. Разравниваете мучной полуфабрикат ровным слоем и распределяете на нем подготовленные ягоды.
  12. По желанию слегка притапливаете их ладошкой. Прикрываете кухонный прибор крышкой и выставляете на его табло режим «Выпечка». Готовите шарлотку в течение 60 минут.
  13. После этого приподнимаете крышку кухонной машинки, выпускаете парообразование, достаете ароматное сладкое чудо и перемещаете его на блюдо или поднос.
  14. Остужаете пирог до комнатной температуры и сервируете к столу. По желанию перед подачей, можно посыпать шарлотку сахарной пудрой.

Шарлотка с ягодами в мультиварке: вариант №2

Необходимые ингредиенты:

  • крупных куриных яиц – 4 шт
  • сахарного песка – 200 г
  • ванильного сахара – 1 пакетик
  • пшеничной муки – 170 г
  • жирного творога – 70 г
  • пищевого разрыхлителя – 10 г
  • сливочного масла – 50 г
  • панировочных сухарей – 50 г
  • замороженных ягод (клубники, малины, смородины и крыжовника) – 250 г

Пошаговый процесс приготовления шарлотки с ягодами в мультиварке по варианту №2:

  1. Соединяете в глубокой миске куриные белки, куриные желтки, белый обычный сахарный песок и ванильный. Взбиваете эти продукты до пышнообразной густой пены.
  2. Это можно сделать при помощи миксера, блендера либо венчика.
  3. В получившуюся массу вводите протертый через сито творог, пищевой разрыхлитель и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Замешиваете вязкое тесто.
  4. Отправляете его на дно мультиварки, смазанное куском сливочного масла и притрушенное панировочными сухариками.
  5. Разравниваете полуфабрикат силиконовой или деревянной кухонной лопаткой и выкладываете поверх него замороженные ягоды.
  6. Слегка вдавливаете их, но не до конца, пускай во время приготовления их «обнимет» тесто, позволяя им пустить сок и окрасить данной жидкостью поверхность изделия.
  7. Прикрываете прибор крышкой и устанавливаете его в режим «Выпечка» на 70 минут.
  8. По истечении данного времени десерт будет полностью готов.
  9. Даете ему остыть в приоткрытой мультиварке, и потом перемещаете на большой поднос либо блюдо.
  10. Перед сервировкой украшаете шарлотку сахарной пудрой, а подавать ее можно со сметаной.

Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь и угощайте вкусняшками свою любимую семью! Приятного аппетита!

Шарлотка в мультиварке с ягодами: пошаговый рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.