Если Вы любите сочные фруктовые пироги, то этот фантастический рецепт для Вас. Мы делаем этот пирог по 2 раза в неделю с разными фруктами, свежими и замороженными. Очень вкусно и красиво получается со свежей сливой. Можно приготовить из замороженной клубники или малины. Все подойдет для этого пирога. И готовится быстро, легко и просто.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 175 гр сахара
- 150 гр муки
- 80 гр сливочного масла (растопить)
- 1 ч. ложка соды
- 0.5 ч. ложки ванильной эссенции
- 300 гр фруктов или ягод
Приготовление:
- В чашке взбиваем яйца с сахаром и ванилином, затем добавляем масло и хорошо перемешиваем. Отдельно мешаем муку с содой и кладем в яично-масляную смесь.
- Разогреваем духовку до 195 С.
- Форму, диаметром 23-25 см смазываем маслом и выливаем подготовленное тесто. Разравниваем и выкладываем на поверхность подготовленные фрукты. Если это слива, то ее нужно очистить от косточек и порезать. Я использовала клубнику, которую порезала пополам.
- Ставим в духовку и печем 30 минут до темно-золотистого цвета. Вытаскиваем, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог получается невероятно вкусным, упругим и красивым. Можно также использовать для начинки вишню и абрикосы, свежие или консервированные. Наслаждайтесь и приятного Вам аппетита!