Пирожки с капустой без дрожжей

Тесто без дрожжей и соды. Вкусное и простое в приготовлении!

Ингредиенты для теста:

  • мука — 2,5-3 стакана и полстакана на подсыпку
  • масло — 150 г
  • сметана 10% — 250 г
  • сахар — 1 столовая ложка без верха
  • соль — 1 чайная ложка без верха

Для начинки:

  • свежая капуста
  • сливочное масло
  • яйца — 2-3 шт

Пошаговый рецепт приготовления пирожков с капустой:

  1. Готовим начинку: опускаем в кипяток нашинкованную капусту, даем еще раз закипеть и оставляем осужаться, затем вытаскиваем капусту на дуршлаг и отжимаем ее руками, добавляем растопленное сливочное масло и натертые на терке 2-3 яйца вкрутую, солим, перчим.
  2. Готовим тесто: в муку натираем масло, добавляем соль и сахар (2,5 стакана), вымешиваем пальцами все в крошку, затем постепенно добавляем сметану и руками замешиваем тесто, подсыпая муку.
  3. Вымешиваем тесто очень хорошо. Тесто должно быть не очень крутое. Оставляем тесто отдохнуть. Можно даже на ночь.
  4. Утром лепим пирожки привычным способом, укладываем их на противень, смазанный маслом.
  5. Ставим пирожки из холодного места сразу сразу в разогретую до 220 градусов духовку, чтобы у масла не было времени растаять.
  6. Верх пирожков смазываем взбитым с чайной ложкой молока яйцом. Печем до зарумянивания верха.
Пирожки с капустой без дрожжей
Постные пирожки с грибами из слоеного бездрожжевого теста

Постные пирожки с грибами из слоеного бездрожжевого теста

Вкуснейшие постные пирожки с картошкой в духовке

Вкуснейшие постные пирожки с картошкой в духовке

Постные жареные пирожки с сочной начинкой из зелени

Постные жареные пирожки с сочной начинкой из зелени

Жареные пирожки с нежной начинкой из тыквы

Жареные пирожки с нежной начинкой из тыквы

Сказочные пирожки с малиновым джемом для Алисы из зазеркалья

Сказочные пирожки с малиновым джемом для Алисы из зазеркалья

Простой рецепт ВКУСНЕЙШИХ пирожков на кефире!

Простой рецепт ВКУСНЕЙШИХ пирожков на кефире!



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.