Необходимые ингредиенты для теста:
- 200 гр творога
- 1 ст сахара
- 1 яйцо
- ванилин
- 300 гр муки (примерно)
- 1 ч л соды ( погасить)
Для крема:
- 1 яйцо
- 1 ст сахара
- 3 ст л муки
- 500 мл молока
- ванилин
- 150 гр слив масло.
- 150 гр. орехов
Пошаговый рецепт приготовления:
- Приготовить основу крема. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком.
- Поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.
- Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
- Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).
- Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
- Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
- Размягчённое сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную холодную массу.
- Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию).
- Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тёртым шоколадом.
- Отправляем в холодильник пропитываться на 6 часов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
