Вишневый чизкейк

Чизкейк- это изумительный десерт. Быстро смешиваешь все ингредиенты и отправляешь в холодильник. Незатейливый десерт, а выглядит по-королевски. Его не нужно выпекать, долго играться с тестом и начинкой. В то же время можно перепробовать массу наполнителей и получить самые разные вкусы — персиковый, шоколадный, клубничный и множество других. Здесь есть где разгуляться!

Сегодня мы приготовим восхитительный вишневый чизкейк. Для основы возьмем обычное песочное печенье. Всё очень просто, а результат станет наградой за работу. Приступим к приготовлению. Нежный творожно-вишневый торт без выпечки, осилит каждая хозяйка.

Ингредиенты на 5 порций:

  • Печенье 300 г 
  • Творог 500 г 
  • Сахар 6 ст. л. 
  • Топленое масло 200 г 
  • Сливки 400 г 
  • Ванильный сахар 16 г 
  • Желатин 15 г 
  • Вишневое желе 90 г 
  • Вишня 80 г

Пошаговый рецепт приготовления вишневого чизкейка:

  1. Измельчите любое песочное печенье, смешайте с топленым маслом, пакетиком ванильного сахара и 2 столовыми ложками сахарного песка.
  2. Выложите смесь в форму со съемными бортами диаметром до 25 см. Разровняйте ложкой.
  3. Разведите пакетик желатина в холодной воде и дайте ему набухнуть. Загрузите в чашу блендера творог, добавьте пакетик ванилина и 4 столовые ложки сахара. Перетрите массу в крем, постепенно добавляя разбухший желатин и жирные взбитые сливки. 
  4. Готовую начинку перелейте в форму с коржом и украсьте сверху горстью вишен.
  5. Разведите вишневое желе по инструкции на пакетике, дайте ему немного остыть (но не застыть) и залейте творожный слой.
  6. Уберите чизкейк в холодильник на ночь или хотя бы на 4–5 часов. Затем достаньте из формы и подавайте к столу. 

Хотя это сладкое лакомство просто готовить, но выглядит оно празднично и солидно. Добавьте в свою кулинарную книжку рецепт еще одного простого чизкейка всего из 3 ингредиентов — он придет на выручку, когда сильно хочется сладенького, а в магазин бежать лень. Понравился рецепт? Расскажите друзьям, и приятного вам аппетита!

Вишневый чизкейк
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.