Вкусная закуска: лепешки на кефире с зеленью

Ингредиенты: 

  • Кефир — 100 мл 
  • Вода газированная — 50 мл 
  • Масло сливочное — 50 мл 
  • Соль — 1 ч. л. 
  • Сахар — 1 ч. л. 
  • Мука — 200 г 
  • Укроп — 20 г 
  • Петрушка — 20 г 
  • Масло оливковое — 3 ст. л. 

Приготовление: 

  1. В миске соединить кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать. 
  2. Частями просеять муку. Замесить тесто, переложить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 минут. 
  3. Тем временем укроп и петрушку промыть, порезать и поместить в блендер. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, по желанию — чеснок. Измельчить. 
  4. Через 20 минут тесто разрезать на 7 частей. Каждую часть максимально тонко раскатать. Смазать зеленым маслом. Свернуть рулетиком. Затем улиткой. Аккуратно прижать рукой или слегка раскатать скалкой. Ничего страшного, если тесто немного порвется. 
  5. Обжарить лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом (1 ст. л.) до золотистости. Накрыть сковороду крышкой и оставить там лепешки на 10-15 минут. Приятного аппетита!
Вкусная закуска: лепешки на кефире с зеленью
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.