Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 2 шт.,
  • Чеснок – 3 зубка,
  • Паприка сладкая – 1 ч.л. с горкой,
  • Оливковое масло – 2 ст.л.,
  • Орегано - щепотка
  • Соль морская - по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости. Одно филе не перевернула, показала, что это скумбрия, а не другой зверь.
  2. Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо.
  3. Этой смесью обмазываем филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30 – 40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет.
  4. Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает.
  5. Кожей вверх аккуратно выкладываем филе скумбрии, немного солим.
  6. Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Рыба готова.
  7. Лучше всего на гарнир картошка, но она осталась за кадром. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи
Идеальный ужин: аппетитная треска с картофелем

Идеальный ужин: аппетитная треска с картофелем

Аппетитный лосось в горчичной глазури с салатом

Аппетитный лосось в горчичной глазури с салатом

Форель с базиликом, картофелем и оливками

Форель с базиликом, картофелем и оливками

Рецепт быстрого приготовления мидий в пергаменте

Рецепт быстрого приготовления мидий в пергаменте

Рецепт фаршированных кальмаров, запеченных в домашнем томатном соусе

Рецепт фаршированных кальмаров, запеченных в домашнем томатном соусе

Рецепт кальмара, фаршированного овощами

Рецепт кальмара, фаршированного овощами



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.